2007.9.15 16:37/ Jun
初秋の味覚を愉しむため、渋谷・蛇の健寿司へ。今日も、どんなものを食べさせてもらえるか楽しみです。
蛇の健寿司(夜のみ)
住所東京都渋谷区道玄坂1丁目20-4
電話番号03-3461-4288
(英語メニューもあり)
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まずは突き出し、「あなごの煮こごり」。
次は「いくらの醤油漬け」を。だしの味がよくきいていて、塩辛さは感じません。
さてここからは、握り。
さんま、しめさば、かつお、たいらがい、しろえび、たまご、といただきます。どのネタも鮮度が最高。
最後は創作。雲丹と烏賊。これが絶品です。
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この他におつまみ×1、6カンほど食べて、お酒はビール×2。今日もすっかりできあがりました。しめて7000円。
蛇の健さんは、僕が、東京で最もおすすめするお寿司屋さんです。
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