理容師の熟達化

　かなり前のことになりますが（最近忙しくて行けてない）、床屋さんに行ったときに、「理容師」さんにインタビューをしました。もちろん、髪を切られながら、です。

　あなたは、どのようにして一人前になったのですか？

　本当に偶然なのですが、僕が出掛けたお店は、かなり教育システムが確立されているお店だったんですね。

「お客さん、なんで、そんなこと知りたいんですか？　もしかしてこの業界の人ですか？」

　と理容師さんは、訝しがっておられました（笑）。

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　理容師さんの場合、学校を出て、まず店に入ります。この段階で、ほぼ生身の人間をカットすることは不可能だそうです。
　店では、最初半年くらいは見習い。昼はシャンプーをします。

　シャンプーをなぜやるのか、ということについては、下記の４点の理由があるようです。

１．危険がない＝失敗しても大丈夫
２．シャンプーをしながら、頭のかたち、髪の生え方は様々であることを知る
３．シャンプーをすると、どのように髪を切ればいいのか「完成したかたち」がわかる
４．手首を育てることができる

　特に「手首を育てる」は、非常に大きいとおっしゃっていました。理容師さんの職場とは、想像以上に、「強い手首」が必要であるとのことです。

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　昼はシャンプーですが、夜にもやるべきことがあります。夜は、「人形の頭」を使って練習させられるそうです。練習は、もちろん閉店後に。

「人形の頭」は、一体５０００円くらいするそうです。もちろん、その費用は給料からの天引きになります。入店後まもなくて、一番金銭的に辛いときに、１体５０００円の人形を買わなければならないということは、どういうことでしょうか。答えは簡単ですね。「髪を切る練習以外、お金がなくて何もできなくなる」ということを意味します。

「後から考えると、何もすることがなくなってよかったですよ、めちゃめちゃ集中できました」

　と、理容師さんは遠い目をして語っておられました。
　
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　その後、夜の練習は「人形の頭」から、「生身の人間」にうつります。店の先輩や同僚をモデルとして練習を行うのです。このとき、はじめて、人形と人間の違いについて知るそうです。

「人形は絶対に話しかけてこないんですよ。こっちは、もういっぱいいっぱいじゃないですか。そのときに話しかけられるってのが、どれだけ大変かわかりました。

あと、髪の生え方、頭の形、癖毛、ひとりひとり皆違うことを痛感しました。自分の切り方で、どれだけイメージが変わるか」

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　その後、カット１０００円の激安店に配属されます。
　新人が顧客対応するかわりに、激安価格になっている「修行のためのお店」があるそうです。お客さんにもそれはお伝えしてあって、「修行のモデル」になることを了承してもらうそうです。

　激安店には、コーチが１人いたそうです。この会社では、エース級の人材だそうです。このコーチの指導のもと、３００人のお客さんをカットすると「卒業」です。

「この段階になると、あまりヘマはしませんけど、、、でも、たまには、うわ、なんじゃこれっていう風になっちゃうんです。でも、すごいのは、コーチです。コーチは、めちゃめちゃうまい。

人のカットの失敗を直すのは、めちゃめちゃ難しいはずです。でも、それを何も言わずに直すんです。直しているあいだ、僕らは黙ってみているだけです。あそこは、あーやればよかったのか、と反省します」

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「３００人斬り」が終われば、いよいよ、実際にお店で顧客を持ちます。ここまで、だいたい、早い人で１年、人によっては２年程度かかるそうです。

　長い長い道のりですね。

　皆さんも、ぜひ、床屋さん・美容室に行ったら、インタビューをしてみてください。ここで紹介したプロセスは、必ずしも一般的ではないと思います。またいろいろな熟達プロセスがありそうですね、面白いですね。それに、インタビューの勉強にもなっていいのではないでしょうか。

　もちろん、嫌がられない程度にね。

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投稿者 jun : 2009年3月31日 07:40