神田 鳥すき焼き 「ぼたん」
ちょっと前のことになるけれど、神田の鳥すき焼き屋「ぼたん」にカミサンと出かけた。
神田「ぼたん」
http://r.gnavi.co.jp/g198900/
昭和初期の建物。ぶらっと入ると、座敷に通され、コークスと鉄なべが目の前におかれる。日本酒を１本注文し、鳥が「わりした」の中でじっくり煮えるのを待つ。
「もうそろそろかな」と思い、鳥肉を溶き卵につけて、エイッとやる。旨い。歯ごたえがあり、肉のうまみがしみだす。あっという間に、鍋を空にした。無心に食べ続ける。
最後はごはん。親子丼風に出汁と溶き卵をかけ、また、鳥肉をやる。「お腹いっぱいだ、もう止めよう」と思っても、「あと一杯だけ」と心のどこかで思い、箸が止まらない。僕はふだん夕食に全く白飯を食べないのだけれど、この日ばかりは４度もおかわりをした。大満足。
昭和初期の情緒あふれる、おすすめの夕食である。
投稿者 jun : 2006年6月22日 05:00
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