マクロビオティック

　先日、マクロビオティックのレストランにいってきました。

　マクロビオティックとは、一言でいうと「大自然と共に生きる食事法」。「旬のものを、その季節に、カラダに優しい料理法」で食べるというムーヴメントでしょうか。最近、女性雑誌とかでモデルとかが紹介することが多くなっていますね。

チャヤマクロビオティック
http://www.chayam.jp/restaurant/hibiya.html

　店内のディスプレイには、「No milk, No sugar, No meat」と書いてありました。お味は、素材の味をいかした薄味で、なんだかカラダによさそうだなーと感じることができました。余計なものは、いっさい、はいってないんでしょうね、きっと。

　僕は、この手のレストランが好きなのです。

　なぜかっていうと、やっぱり、日々の生活では、カラダに悪いモノを食べまくっているし、人とオチャケを飲むことも多い。
　そんな自分が背負った「重い十字架」「重い原罪」みたいなものを、贖ってくれそうな気がして、つい、そういうレストランを選んでしまうのですね。
　悪人正機といいましょうか、「そういうレストランにいけば救われると思っている」ところが、我ながら、浅ましい。

　さらに喩えて言うなら、「もはや太っているというレベルを超えたアメリカ人」が、ドレッシング１瓶をぶっかけたサラダを、「カラダにいいもんね、だってサラダだもんね」と食べるのに似ている!?

　いや、ちょっとズレましたね・・・忘れて。

　いいのです、おいしいのだから。
　信じるものは救われる。

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投稿者 jun : 2006年2月14日 21:43